Comer bien vs. comer menos: claves para una pérdida de peso saludable

Muchas personas creen que para adelgazar basta con comer menos, pero la ciencia demuestra que este enfoque rara vez funciona a largo plazo. El Prof. Liu Zheng, especialista en Medicina Tradicional China y Dietoterapia Clínica, subraya que el verdadero secreto está en comer de forma adecuada y equilibrada, no en pasar hambre.

Estudios recientes confirman que la composición de la dieta influye más que la cantidad de calorías. Una investigación publicada en The New England Journal of Medicine (2023) destacó que los patrones alimenticios ricos en fibra, proteínas y grasas saludables favorecen una pérdida de peso más sostenible que las dietas muy bajas en calorías.